1.10.09

JESIEŃ W KUCHNI




Ta pora roku skłania mnie do przyrządzania bardziej sycących potraw oraz kuchennych eksperymentów. W tym roku ugotowałam już oczywiście zupę dyniową i pokusiłam się o wprowadzenie nowych pozycji do naszego domowego menu.

1. Zupa dyniowa – hit sprzed kilku lat, zawsze wychodzi. Dynia, masło lub oliwa, bulion drobiowy, pieprz, czosnek. Można konsumować z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Sycąca i optymistycznie pomarańczowa :)

2. Sos żurawinowy – tegoroczne odkrycie! Świeżą żurawinę gotować z cukrem (koniecznie przykryć garnek, gdyż podczas obróbki żurawina pęka), po 15 minutach dodać pokrojone w cząstki jabłko, doprawić łyżeczką chrzanu lub musztardy. Wyśmienity smak!

3. Zapiekanka ziemniaczana (ziemniaki + mięso mielone + cebula + pieczarki) – zawsze bałam się takich dań, i słusznie, ponieważ ostatnia taka potrawa udała się połowicznie. Rada na przyszłość: ziemniaki lekko obgotować, a cebulę podsmażyć. W sam raz na chłodne jesienne popołudnia.

8 komentarzy:

  1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. Anno - nie ma problemu, mogę @ podesłać szczegóły :) Pozdrawiam jesiennie!

    OdpowiedzUsuń
  3. może cos Dukanowskiego? to bym przeczytała te przepisy, a tak uciekam wzrokiem

    OdpowiedzUsuń
  4. Foksal - kompletnie nie wiem na czym polega dieta Dukana. Jeśli ktoś mnie oświeci, to może coś wymyślę.

    OdpowiedzUsuń
  5. http://www.dieta.pl/grupy_wsparcia/xxl-20-kg-i-wiecej/723-dieta-proteinowa-dr-pierre-dukana.html

    OdpowiedzUsuń
  6. Foksal - niestety nie podam żadnego przepisu Dukanowskiego. Nie chce mi się tego czytać i kombinować :) Na rybę z grilla masz nadal do nas zaproszenie - nie wiem czzy pamiętasz :)

    OdpowiedzUsuń
  7. pamietam, ale prawda jest taka, że gdy są dzieci w domu, nie ma szans na przybycie do was. bo wciąż ktos kicha i prycha

    OdpowiedzUsuń